Kulinarisches

Regional und nachhaltig

In der Barmelweid-Küche wissen wir, womit wir kochen. Unsere Produkte stammen meist von regionalen Lieferanten, die wir persönlich kennen und wir teilen gemeinsame Vorstellungen von Genuss. Sei es ein Schweinsschnitzel vom Nierstück, ein Felchenfilet, frische Eier oder Gartenkräuter: Wir suchen das Beste aus und achten auf abwechslungsreiche, saisonale Menüs, die schmecken und dem Körper gut tun.

Angebot für Patientinnen, Besucher und Mitarbeitende

Die Barmelweid-Küche bedient Gäste im Restaurant Piazza ebenso wie Patientinnen und Patienten und die Mitarbeitenden. Die unterschiedlichen Bedürfnisse spornen uns täglich an.

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Kontakt

062 857 24 08

Dimitri Fink
Leiter Küche